Тарталетки со шпинатом
23 февраля 2008
Ингредиенты для "Тарталетки со шпинатом"
300 грамм замороженного листового шпината
300 грамм муки
1 яйцо
130 грамм сливочного масла
1 литров уковица
по 100 гшвейцарского и адыгейского сыра
соль, перец
Способ приготовления "Тарталетки со шпинатом"
Шпинат разморозим и крупно нарезаем. замесим песочное тесто из муки, 100 грамм сливочного масла и 8 столовых ложек воды, посолим и поперчим. положим на 30 минут в холодильник. Лук порубим и пассеруем в 30 грамм масла. добавим шпинат и тушим еще 5 минут. Швейцарский сыр натрем, смешаем с адыгейским сыром и шпинатом. зальем взбитым яйцом. Формы для тарталеток поставим вплотную друг к другу. Тесто тонко раскатаем, положим на формочки и вдавим внутрь. наполним сырной смесью и запечем 15 минут при 180 градусах.